Sữa chua, một ly sữa hay một ít trái cây là những lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ vào cuối ngày – Ảnh minh họa
Việc ăn uống không hợp lý vào buổi tối có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe như tăng cân, đau dạ dày và ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn.
Ăn vặt vào buổi tối có ảnh hưởng đến sức khỏe không?
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, mặc dù chưa có nhiều nghiên cứu cụ thể, nhưng một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn vặt vào buổi tối có thể là một thói quen không tốt cho sức khỏe. Những người có thói quen này thường tiêu thụ nhiều calo hơn và thường chọn những thực phẩm không lành mạnh như đồ ngọt, nước ngọt và thức ăn nhanh.
Họ cũng có xu hướng bỏ bữa sáng hoặc ăn ít vào buổi sáng, dẫn đến việc ăn nhiều hơn vào buổi tối. Ngay cả khi tổng lượng calo không thay đổi, những người ăn nhiều vào ban đêm có nguy cơ cao hơn về thừa cân và các vấn đề liên quan đến sức khỏe chuyển hóa.
Việc không ăn đủ trong suốt cả ngày có thể khiến bạn tìm đến những món ăn vặt không tốt cho sức khỏe vào buổi tối. Khi mệt mỏi, bạn có thể không đưa ra được những lựa chọn thực phẩm hợp lý và dễ dàng chọn những món ăn nhanh, nhiều đường hoặc chất béo.
Ngoài ra, một số người có thể ăn vặt vào buổi tối để đối phó với căng thẳng, buồn chán hoặc cảm xúc tiêu cực. Việc ăn uống theo cảm xúc có thể dẫn đến lo âu, trầm cảm và thói quen ăn uống không lành mạnh.
Nếu bạn thường xuyên gặp phải tình trạng này, việc tham khảo ý kiến từ chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhà tâm lý có thể giúp ích cho bạn.
Tuy nhiên, nếu bạn có kế hoạch và lựa chọn thực phẩm một cách thông minh, việc ăn vặt vào buổi tối có thể trở thành một phần tích cực trong thói quen ăn uống của bạn.
Những món ăn nên lựa chọn trước khi đi ngủ
Các chuyên gia khuyên rằng, tryptophan – một loại axit amin quan trọng, có vai trò trong việc sản xuất melatonin và serotonin, hai hormone điều chỉnh giấc ngủ. Những thực phẩm giàu tryptophan bao gồm phô mai, lòng trắng trứng, sữa, đậu phộng và các loại hạt.
Kết hợp thực phẩm giàu protein với carbohydrate sẽ giúp tryptophan dễ dàng được hấp thụ vào não bộ.
Chất xơ và protein không chỉ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn mà còn duy trì mức đường huyết ổn định, tránh tình trạng tăng hoặc giảm đột ngột có thể làm gián đoạn giấc ngủ.
Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu chất xơ từ thực vật (trái cây và rau củ) và chất béo lành mạnh từ các loại hạt có liên quan đến chất lượng giấc ngủ tốt hơn.
Dưới đây là một số lựa chọn món ăn nhẹ vào buổi tối mà bạn có thể tham khảo:
– Một ly sữa kết hợp với trái cây như chuối, táo hoặc lê.
– Sữa chua kèm theo quả mọng.
– Trứng luộc ăn kèm với bánh quy nguyên cám.
– Bánh mì nguyên cám với bơ đậu phộng hoặc lát phô mai.
Các món ăn nhiều gia vị, dầu mỡ hoặc chua có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn – Ảnh minh họa
Những món ăn nên tránh trước khi đi ngủ
Có một số loại thực phẩm có thể gây khó khăn cho giấc ngủ của bạn. Dưới đây là một số món ăn nên tránh trước khi đi ngủ:
– Thực phẩm và đồ uống chứa caffeine: Caffeine có thể làm bạn tỉnh táo và khó ngủ.
– Thực phẩm cay và nhiều dầu mỡ: Những món này có thể gây ợ nóng và cảm giác khó chịu.
– Thực phẩm có tính axit như cà chua và trái cây có múi: Có thể kích thích ợ nóng.
– Đồ ngọt và nước ngọt như bánh tráng miệng và soda: Chế độ ăn nhiều đường có thể dẫn đến giấc ngủ kém.
– Thực phẩm mặn: Có thể gây mất nước và cảm giác mệt mỏi vào buổi sáng.
– Rượu: Mặc dù có thể giúp bạn ngủ nhanh hơn, nhưng lại làm giảm chất lượng giấc ngủ.
Tuy nhiên, không cần phải quá cứng nhắc, thỉnh thoảng ăn một món trong danh sách này cũng không gây hại cho sức khỏe. Nếu bạn lo lắng về giấc ngủ của mình, hãy xem xét lại các món ăn nhẹ vào buổi tối để giảm bớt những thực phẩm này.
Hãy nhớ kiểm soát khẩu phần ăn. Ăn quá nhiều ngay trước giờ đi ngủ có thể gây khó chịu và làm giảm khả năng thư giãn của cơ thể.
Thời điểm lý tưởng để ngừng ăn trước khi ngủ
Thời điểm tốt nhất để ngừng ăn là khoảng 2-3 giờ trước khi bạn dự định đi ngủ. Khoảng thời gian này cho phép cơ thể bạn tiêu hóa thức ăn một cách đầy đủ, giúp ngăn ngừa cảm giác khó chịu và gián đoạn giấc ngủ.
Ví dụ, nếu bạn đi ngủ lúc 10h tối, hãy cố gắng ngừng ăn vào khoảng 7h hoặc 8h tối.
Khi ăn vặt vào buổi tối, hãy chọn những món ăn nhẹ giàu chất xơ, protein và chất béo lành mạnh để hỗ trợ giấc ngủ tốt hơn và ngăn ngừa việc ăn quá nhiều.
Chú ý đến khẩu phần ăn và tự hỏi liệu bạn có thực sự đói hay chỉ đang ăn theo thói quen hoặc cảm xúc có thể tạo ra sự khác biệt lớn. Nếu việc thèm ăn vào ban đêm là một vấn đề thường xuyên, hãy điều chỉnh thói quen ăn uống ban ngày để đảm bảo đủ nước và tham gia vào các hoạt động thư giãn trước khi đi ngủ để cải thiện tình hình.
